Kohlenhydrate Bedarf täglich?

Kohlenhydrate Bedarf täglich?

Wie viele Kohlenhydrate Bedarf der menschliche Körper eigentlich pro Tag?
Täglich, egal was wir essen, kommen wir nicht um diese kleine Tabelle auf der Rückseite der Verpackung. Aber was genau man damit anfangen soll, das wissen die wenigsten. Meistens gehen sowieso nur die Blicke auf den Zucker- oder Fettgehalt. Dabei sollte man aber nicht die anderen Werte außer acht lassen! Schließlich ist eine ausgewogene Ernährung das A und O eines gesunden Menschen.

Nährstoffverteilung

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (kurz DGE) wird folgende Nährstoffverteilung empfholen (pro Tag):
(Diese Angaben beziehen sich auf Erwachsene ab 20 Jahren. Bei Kindern und Jugendlich bis 19 schwankt die Nährstoffverteilung etwas, da der Verbrauch höher ist.)

So, jetzt haben wir hier schonmal einen genaueren Überblick über das, was der Mensch so am Tag eigentlich benötigt. Um jetzt noch die genaue gramm Zahl zu ermitteln muss man (theoretisch) erstmal berechnen wie viele Kcal man persönlich pro Tag benötigt. Dies ist abhängig von Größe, Gewicht und der durchschnittlichen täglichen Bewegung (d.h. führt man eher eine sitzende Tätigkeit oder eine bewegungsreiche Tätigkeit aus).
Aber um die ganze Sache zu vereinfachen gehen wir von dem durchschnittlichen Verbrauch eines Erwachsenen aus. Dieser beträgt 2000 Kcal pro Tag.

Berechnung

2000 Kcal pro Tag, davon entsprechen 55% Kohlenhydrate. Dies widerum entspricht von dem Gesamtbedarf von 2000 Kcal ca. 1100 Kcal.
Pro 1 Kcal sind etwa 0,24g Kohlenhydrate enthalten. Hochgerechnet entsprechen also 1100 Kcal ca. 264g Kohlenhydrate pro Tag.

Damit wir noch den restlichen Bedarf ermitteln, gehen wir bei Eiweiß (0,24g pro 1 Kcal) und Fett (0,11g pro 1 Kcal) genauso vor.
Dadurch ergibt sich ein Gesamtbedarf, bei einem durchschnittlichen Verbrauch von 2000Kcal pro Tag, von:

• Kohlenhydrate 264g
• Fett 66g
• Eiweiß 72g

Bedenke aber, dass diese Angaben nur dem Durchschnitt entsprechen. Sie können dir aber exzellent zur Orientierung dienen.
Beachte auch, dass Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate sind. So sind z.B. Kohlenhydrate in Fast Food eher einfach und bringen dir, außer schwerere und längere Verdauungsvörgänge, eigentlich nichts. Während komplexe Kohlenhydrate (enthalten in Beispielsweise Vollkornprodukten) dich über den mit Energie versorgt und damit für eine optimale Kohlenhydratzufuhr sorgt.

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